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jueves, 16 de mayo de 2013

VIDEO SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DE LOS SABORES

Este video explica la distribucion de los sabores en la Lengua.

DISTRIBUCION DE LOS SABORES

Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores. Se conocen cinco sabores: dulce, salado, amargo, ácido, y umami. El sabor salado de la concentración de sodio, el umami (descubierto a finales del siglo XVII ) de la concentración de ácido glutámico, y los sabores dulce y amargo dependerá del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos. Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior, mientras que el sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano. Sin embargo, un estudio reciente parece indicar que su distribución es más uniforme.

jueves, 4 de abril de 2013

SISTEMA ENDOCRINO

El sistema hormonal o endocrino interviene en el control y regulación de diferentes procesos

que tienen lugar en el organismo, mediante señales químicas que llegan a través del torrente

circulatorio.

FUNCIONES DEL SISTEMA ENDOCRINO:

Controlar la intensidad de funciones químicas en las células.

Regir el transporte de sustancias a través de las membranas de las células.
Regular el equilibrio (homeostasis) del organismo.
Hacer aparecer las características sexuales secundarias.
Otros aspectos del metabolismo de las células, como crecimiento y secreción.

Existen dos tipos de glándulas:

Exocrinas. Son aquellas que vierten las sustancias a distintas cavidades del cuerpo (por ejemplo, algunas glándulas (digestivas) o al exterior, como es el caso de las glándulas sudoríparas y mamarias.

Endocrinas. Liberan las hormonas a la sangre, viajando porel torrente circulatorio a otras zonas del cuerpo donde actúan sobre determinadas células,órganos o tejidos dianas, con una acción duradera y lenta.